mousse au mascarpone et au chocolat

mousse au mascarpone et au chocolat

• 250 g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 25 g de sucre
• 3 œufs
• vermicelles de chocolat

Mettre dans les blancs d'oeufs inserer le fouet

reserver les jaunes

monter les blancs en neiges vitesse 3.5 pendant 6 mn a la sonnerie reserver

melanger dans le reste des ingredients pendant 1 mn vitesse 3.5

rajouter les blancs d'oeufs et melanger vitesse 2 pendant 1 mn

puis verser dans des verrines et rajouter el vermicelle de chocolat

mettre au frais pendant 1 heure